Colorant en poudre irisé bleu ciel – 5 g

Le colorant alimentaire irisé bleu ciel Patisdécor permet d’apporter facilement une touche décorative brillante à de nombreuses créations pâtissières. Sa poudre perlescente crée un effet nacré et lumineux qui met en valeur les desserts et confiseries en un simple geste.

Conçu pour la coloration de surface, ce colorant s’applique directement au pinceau sur différents supports tels que la pâte à sucre, la pâte d’amande, les coques de macarons, les chocolats décoratifs ou encore les décors en pastillage. Grâce à sa formule très concentrée, une petite quantité suffit pour obtenir une coloration intense et un rendu brillant. Facile à manipuler, il peut être utilisé tel quel ou dilué afin de réaliser des peintures alimentaires pour décorer avec précision.
Sa saveur neutre n’altère pas le goût des préparations, ce qui en fait un allié idéal pour la décoration de pâtisseries, confiseries et desserts créatifs.

Les atouts du produit

• Colorant alimentaire spécialement conçu pour la décoration de surface
• Effet nacré, irisé et scintillant pour des finitions élégantes
• Pigments stables offrant une couleur intense et brillante
• Formule hautement concentrée : faible quantité nécessaire
• Poudre très fine facile à appliquer au pinceau
• Peut être diluée pour réaliser des peintures alimentaires
• Compatible avec de nombreux supports pâtissiers
• Goût neutre qui ne modifie pas la saveur des desserts
• Sans colorants azoïques et sans dioxyde de titane (E171)
• Conditionné dans un pot en verre refermable, pratique pour une utilisation fractionnée

Conseils d’utilisation de ce colorant

Ce colorant est un allié incontournable pour la décoration alimentaire. Il permet de sublimer les surfaces de vos créations en pâtisserie, en boulangerie fine et en confiserie.

En poudre :

Il peut être directement appliqué sur la surface du produit à l’aide d’un pinceau apte au contact alimentaire. Pour cela, nous vous recommandons les pinceaux de décoration Patisdécor ( ou ).

En peinture alimentaire :

Il peut être dilué dans de l’alcool alimentaire ou de l’eau bouillie. Nous vous recommandons d’utiliser . Par ailleurs, nous vous conseillons d’utiliser les coupelles à colorant Patisdécor ( ou ), pour plus de praticité.

Ce colorant peut également s’appliquer à l’aérographe en diluant 2g de poudre dans 10g d’alcool à usage alimentaire.

L’astuce du chef : l’effet irisé est visible uniquement en surface. Pour colorer une préparation (pâte ou glaçage), privilégiez un .

Ce colorant décoratif est particulièrement adapté pour :

• Décorer des créations en pâte à sucre ou pâte d’amande
• Apporter une finition brillante aux coques de macarons
• Sublimer des bonbons et moulages en chocolat
• Mettre en valeur des décors en pastillage
• Personnaliser des feuilles alimentaires et décors pâtissiers

Il peut être combiné avec d’autres coloris pour créer des effets décoratifs originaux et personnalisés.

Informations complémentaires

IngrédientsColorants : carbonate de calcium (E170), bleu brillant FCF (E133), oxyde et hydroxyde de fer (E172).

Allergènes : Peut contenir des traces de lait, soja et sulfites.

Précautions :

• Utilisation limitée aux denrées alimentaires.
• Ne pas ingérer en l’état.
• Ne pas inhaler la poudre.
• Tenir hors de portée des enfants.