Colorant en poudre irisé doré – 5 g

Le colorant alimentaire irisé doré Patisdécor est spécialement conçu pour la décoration de surface des préparations sucrées. Grâce à sa poudre très fine et perlescente, il permet d’obtenir facilement un effet nacré, métallique et lumineux qui sublime instantanément les pâtisseries et confiseries. Très utilisé en pâtisserie créative et en cake design, il s’applique directement au pinceau sur de nombreux supports : pâte à sucre, pâte d’amande, pastillage, coques de macarons, chocolats décoratifs ou encore feuilles alimentaires.

Sa formule hautement concentrée, initialement pensée pour un usage professionnel, garantit un résultat intense avec une très petite quantité de produit. Polyvalent, il peut également être dilué afin de réaliser des peintures alimentaires maison pour décorer avec précision vos créations.
Neutre en goût, il respecte les saveurs de vos préparations tout en leur apportant une finition élégante et raffinée.

Les atouts du produit

• Colorant alimentaire spécialement conçu pour la décoration de surface
• Effets nacré, irisé et métallisé pour des finitions brillantes
• Formule ultra-concentrée : une petite quantité suffit
• Poudre dorée très fine, facile à appliquer et à diluer
• Peut être utilisé au pinceau ou en peinture alimentaire
• Compatible avec de nombreux supports en pâtisserie et confiserie
• Goût neutre qui n’altère pas les saveurs
• Sans colorants azoïques et sans dioxyde de titane (E171)
• Conditionné dans un pot en verre refermable, pratique pour une utilisation fractionnée et réutilisable à la maison

Conseils d’utilisation de ce colorant

Ce colorant est un allié incontournable pour la décoration alimentaire. Il permet de sublimer les surfaces de vos créations en pâtisserie, en boulangerie fine et en confiserie.

En poudre:

Il peut être directement appliqué sur la surface du produit à l’aide d’un pinceau apte au contact alimentaire. Pour cela, nous vous recommandons les pinceaux de décoration Patisdécor (ou).

En peinture alimentaire:

Il peut être dilué dans de l’alcool alimentaire ou de l’eau bouillie. Nous vous recommandons d’utiliser. Par ailleurs, nous vous conseillons d’utiliser les coupelles à colorant Patisdécor (ou), pour plus de praticité.

Ce colorant peut également s’appliquer à l’aérographe en diluant 2g de poudre dans 10g d’alcool à usage alimentaire.

L’astuce du chef: l’effet irisé est visible uniquement en surface. Pour colorer une préparation (pâte ou glaçage), privilégiez un.

Ce colorant de surface est parfait pour :

• Décorer pâte à sucre et pâte d’amande
• Apporter une finition brillante aux coques de macarons
• Sublimer des bonbons de chocolat
• Colorer des décors en pastillage
• Personnaliser des feuilles alimentaires et décors pâtissiers

Il peut également être combiné avec d’autres colorants pour créer des effets décoratifs uniques.

Informations complémentaires

Ingrédients Colorants : oxyde et hydroxyde de fer (E172).

Allergènes : Peut contenir des traces de lait, soja et sulfites.

Précautions :

• Pour denrées alimentaires : utilisation limitée.
• Ne pas ingérer en l’état.
• Ne pas inhaler la poudre.
• Tenir hors de portée des enfants.