Colorant en poudre irisé vert anis – 5 g

Le colorant alimentaire irisé vert anis Patisdécor est spécialement conçu pour la décoration de surface des créations sucrées. Sa poudre perlescente permet d’obtenir instantanément un effet brillant et nacré qui met en valeur les pâtisseries, confiseries et desserts.

Très apprécié pour les finitions décoratives, ce colorant peut être appliqué directement au pinceau sur des supports variés comme la pâte à sucre, la pâte d’amande, les coques de macarons, les moulages en chocolat ou encore les décors en pastillage. Sa formule concentrée, initialement développée pour un usage professionnel, garantit une couleur lumineuse et une brillance intense tout en nécessitant très peu de produit. Sa texture très fine facilite l’application et permet également de réaliser des peintures alimentaires en le diluant dans un liquide adapté.
Neutre en goût, il n’altère pas les saveurs des préparations et permet de décorer les desserts avec précision tout en respectant leurs qualités gustatives.

Les atouts du produit

• Colorant alimentaire conçu pour la décoration de surface
• Effet irisé, nacré et scintillant pour des finitions élégantes
• Pigments stables offrant une couleur lumineuse et durable
• Formule ultra-concentrée : résultat intense avec peu de produit
• Poudre fine facile à appliquer au pinceau
• Peut être diluée pour créer des peintures alimentaires
• Compatible avec de nombreux supports pâtissiers
• Goût neutre qui ne modifie pas la saveur des desserts
• Sans dioxyde de titane (E171)
• Conditionné dans un pot en verre refermable, pratique pour conserver et doser le produit

Conseils d’utilisation de ce colorant

Ce colorant est un allié incontournable pour la décoration alimentaire. Il permet de sublimer les surfaces de vos créations en boulangerie fine, en pâtisserie et en confiserie.

En poudre:

Il peut être directement appliqué sur la surface du produit à l’aide d’un pinceau compatible au contact alimentaire. Pour cela, nous vous recommandons les pinceaux de décoration Patisdécor (ou).

En peinture alimentaire:

Il peut être dilué dans de l’alcool alimentaire ou de l’eau bouillie. Nous vous recommandons d’utiliser. Par ailleurs, nous vous conseillons d’utiliser les coupelles à colorant Patisdécor (ou), pour plus de praticité.

Ce colorant peut également s’appliquer à l’aérographe en diluant 2g de poudre dans 10g d’alcool à usage alimentaire.

L’astuce du chef: l’effet irisé est visible seulement en surface. Pour colorer une préparation (pâte ou glaçage), privilégiez l’utilisation d’un.

Ce colorant décoratif est parfaitement adapté pour :

• Décorer des pâtisseries en pâte à sucre ou pâte d’amande
• Sublimer des coques de macarons
• Mettre en valeur des moulages et bonbons en chocolat
• Décorer des éléments en pastillage
• Personnaliser des décors pâtissiers et feuilles alimentaires

Il peut être combiné avec d’autres teintes irisées afin de créer des effets décoratifs uniques et originaux.

Informations complémentaires

Ingrédients Colorants : carbonate de calcium (E170), tartrazine (E102), bleu brillant FCF (E133), oxyde et hydroxyde de fer (E172).

Allergènes : Peut contenir des traces de lait, soja et sulfites.

Précautions :

• Utilisation limitée aux denrées alimentaires.
• Ne pas ingérer en l’état.
• Ne pas inhaler la poudre.
• Tenir hors de portée des enfants.