Pépites de chocolat noir drops 5 Kg

Les drops* de chocolat noir Chocovic(gouttes*) sont des pépites de chocolat noir résistant à la cuisson, qui peuventêtreutilisées comme un chocolat de laboratoire classique (goût amer) ou incorporées en l’état dans vos pâtisseries.

Utilisations >cookies, muffins, cakes, sablés, viennoiseries (brioches pépites chocolat, baguettes viennoises), fours secs, Intérieurs de confiserie (ganache),glaces, décorations, dégustation en l’état..

Ingrédients : Sucre, Pâte de cacao,beurre de cacao, émulsifiant: lécitihine de soja, vanilline.
Peut contenir du lait.

Teneur en cacao : 44% min.

A noter que le chocolatpeut fondreà haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n’altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.

Attention :
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