Sucre cassons gros calibre 1kg

Le sucre cassons gros calibre Patisdécor est un sucre blanc raffiné spécialement calibré pour offrir de gros grains réguliers (diamètre moyen 4 à 5,6 mm). Ce format, également connu sous le nom de sucre perlé, est traditionnellement utilisé en boulangerie et en pâtisserie pour donner une touche croquante et décorative aux créations sucrées.

Caractéristiques :

• Type : sucre perlé / sucre cassons.
• Origine : sucre raffiné de qualité n°2.
• Diamètre moyen des grains : 4 à 5,6 mm.
• Conditionnement : sachet de 1 kg.
• Couleur : blanc.
• Texture : grains solides et résistants à la cuisson.

Avantages :

• Résiste à la cuisson : garde son croquant et sa brillance.
• Polyvalent : pour pâtes levées, biscuits, brioches, gaufres, tartes et décors.
• Décoratif et gourmand : apporte texture et esthétisme aux pâtisseries.
• Facile à utiliser : s’incorpore dans les pâtes ou se saupoudre après cuisson.
• Apte aux régimes alimentaires végans et végétariens.
• Apte aux régimes alimentaires Halal et Casher

Utilisation :

• À intégrer avant cuisson dans les pâtes à brioches, cramiques, gaufres…
• À saupoudrer après cuisson pour décorer biscuits, tartes et entremets.

Idéal pour :

• Gaufres belges traditionnelles
• Tartes tropéziennes
• Cramiques
• Viennoiseries et brioches
• Biscuits décorés

Ingrédients : 100 % sucre blanc raffiné.

Allergènes : Peut contenir des traces de : soja, lait, œuf, gluten, fruits à coque, sulfites.

Déclaration nutritionnelle (pour 100 g) :Énergie : 1700 kJ / 400 kcal ;Graisses : 0 g (dont saturées : 0 g) ;Glucides : 100 g (dont sucres : 100 g) ;Protéines : 0 g ;Sel : 0 g.

Avec le sucre cassons gros calibre Patisdécor, réalisez des recettes traditionnelles gourmandes et apportez une finition professionnelle et croquante à vos desserts maison.