Spray velours rouge 100mL

Ce colorant alimentaire en spray offre une finition effet velours idéale pour sublimer vos entremets, mousses ou confiseries. Facile à utiliser, il constitue une alternative économique à l’aérographe, tout en garantissant un résultat professionnel et homogène.

Ce spray est particulièrement adapté aux environnements professionnels à la recherche d’une finition soignée, rapide et efficace.

Caractéristiques :

• Effet : velours rouge
• Idéal pour entremets, mousses et confiseries
• Application : Sur produit congelé
• Distance de pulvérisation : 25 à 30 cm
• Contenance : 100 ml
• Dosage maximal : 2,5 g/kg
• Limite maximale combinée en colorants du groupe III : 500mg/kg (règlement européen n°1333/2008, cat 05.4).
• Produit réservé aux professionnels conformément au règlement 2017/874

Avantages :

• Rendu velours professionnel sans matériel spécifique.
• Application rapide et uniforme.
• Prêt à l’emploi.
• Résultat net et durable.

Utilisation :

• Laisser le spray à température ambiante (20–25°C) pendant au moins 1 heure avant utilisation.
• Congeler le dessert à décorer pour favoriser l’adhérence.
• Bien agiter le spray.
• Pulvériser à une distance de 25 à 30 cm, en gardant le spray le plus vertical possible.
• Protéger le plan de travail (l’utilisation dans un carton est recommandée).
• Nettoyer la buse à l’eau chaude si elle est obstruée, à l’aide d’une aiguille fine si besoin.

Précautions :

• Aérosol extrêmement inflammable.
• Récipient sous pression : peut éclater sous l’effet de la chaleur.
• Ne pas exposer à une température supérieure à 50°C.
• Tenir à l’écart des sources de chaleur, flammes, étincelles.
• Ne pas vaporiser dans l’air ambiant.
• Ne pas fumer à proximité.
• Ne pas perforer ni brûler même après usage.
• Tenir hors de portée des enfants.

Ingrédients : Graisse végétale non hydrogénée (palme, palmiste), gaz propulseurs : butane E943a – isobutane E943b – propane E944, colorant : rouge allura AC E129, émulsifiant : lécithine de soja E322, stabilisant : citrate de calcium E333, colorants : azorubine E122 – riboflavines E101, émulsifiant : polysorbate 80 E433.

Allergènes : Soja. Peut contenir des traces de lait et sulfites.

​Déclaration nutritionnelle pour 100 g (après pulvérisation) :

Énergie : 3450 kJ / 91 Kcal – Graisses : 80 g dont acides gras saturés : 56 g – Glucides : <0,5 g dont sucre : 0 g – Protéines : 1,1 g – Sel : 0,06 g.

Nous ne pouvons pas expédier ce produit à base de gaz par transport aérien, notamment vers les Dom-Tom.